2025年高考、中考即将来临，为帮助广大考生及家长在备考期间加强饮食安全，有效预防食品安全事故发生，在此，特别提醒广大考生、家长注意食品安全和保持营养健康食。

一、合理选择就餐方式

1.家庭就餐：家庭自制餐食是最安全的选择。家长烹饪时，要确保食材新鲜、清洁，生熟食品分开处理，避免交叉污染。同时，根据考生口味和营养需求，合理搭配一日三餐，保证碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质的均衡摄入。

2.外出就餐：在外就餐时，请选择持有有效《食品经营许可证》的餐馆就餐，并索要正规发票或收据。珍惜粮食、反对浪费，倡导节俭用餐、践行光盘行动，理性消费，尽量不要购买流动摊贩销售的直接入口食品。

3.网络订餐：通过网络订餐时，要查看《食品经营许可证》，不订购高风险食品（如生食、冷食类），在食品送达后，要及时检查餐食包装及封签是否完好，是否有受到污染或出现变质的情况，验收后应尽快食用，并保留好相关凭证。

二、科学选购食品

1.食品采购：购买食品时，要到正规的商场、超市或农贸市场，注意查看食品标签，确保食品在保质期内，包装无破损、无胀袋、无漏气等现象。不购买“三无”食品（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家），谨慎选择散装食品。

2.乳制品及饮料：乳制品富含蛋白质和钙，是考生补充营养的重要选择，但要注意冷藏保存，避免饮用过期或变质的牛奶、酸奶。同时，尽量少喝碳酸饮料、功能饮料和含糖量高的果汁饮料，多喝白开水或淡茶水，以保证身体水分充足。

3.新鲜蔬果：选购新鲜蔬菜和水果时，要挑选色泽正常、无腐烂变质的产品。食用前需用流动水充分清洗，可适当浸泡或使用果蔬清洗剂去除表面农药残留。

三、保持科学卫生用餐

就餐请注意荤素搭配、平衡膳食，不暴饮暴食。少食油腻和生、冷食品，慎食熟卤菜、凉菜、冷食等高风险食品，不食用四季豆、豆浆、野生蘑菇、野菜、新鲜黄花菜等易引起身体不适的食品，不生食海产品。

四、关注食品安全问题

1.自我防护：考生要注意个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯，减少细菌、病毒的感染机会。使用公筷公勺，避免交叉感染。

2.应急处理：如在就餐后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，应立即停止食用可疑食品，并及时就医。同时，保留好剩余食物、呕吐物等证据，以便相关部门调查处理。若发现食品安全问题或消费权益受到侵害，可及时拨12315投诉举报电话，维护自身合法权益。

希望广大考生和家长高度重视食品安全问题，科学合理安排饮食，以健康的身体和良好的状态迎接中高考，取得优异成绩！