为进一步加强食品安全监管，严防严控食品安全风险，保障人民的饮食安全，2024年10月24日，幸运28网站 市场监督管理局联合南昌市公安局红谷滩分局深入对学校食堂和农贸市场食品进行检查。

首先，重点对学校食堂的索证索票、从业人员管理培训、设施设备、加工制作食品过程管理、餐用具清洗消毒、食品留样、厨房环境卫生、原材料存储等环节的风险隐患进行了检查。其次，重点检查了农贸市场的肉品，“两证两章”是否齐全、来源是否合法，登载的日期、重量、发货目的地（或购进方）等关键信息是否吻合，“两证”是否按照日期、批次等规范整理形成进货查验台帐，并通过纸质或电子等方式依法保存不少于6个月。

下一步，幸运28网站 市场监督管理局将继续加强与其他部门联动，提升监管效率,严格规范食品经营者全面落实食品安全主体责任，诚信守法，保障人民群众舌尖上的安全。